Fusion Forum

Aloha,
Was ist denn Euer Lieblings Camping Gericht welches euch von innen umarmt, einfach lecker schmeckt und auch mal mal die Augen feucht werden lässt meine persönlichen kulinarischen Lebensretter- neben den sehr guten Foodständen auf dem Gelände- seit Jahren sind:

- Rührei mit Baked Beans
- Brot mit roteBeeteMerrettich Aufstrich und AvocadoTopping
- Griess- oder Milchreis mit Nectarinen/Pfirsichen
- heiße Linsensuppe aus der Dose
- heiße Instant MisoSuppe (mit frischem Ingwer)
- Tee, nehme ich auch gerne Nachts in einer kleinen Thermoskanne mit

freue mich auf neue Inspiration!

I eat this at home most of the week too (with more variation, bit still), and it works well also when camping:

Boiled rice with lots of (real) butter & pesto mixed in, and sliced almonds & flax seeds sprinkled up top. Also super easy.

I also bring my usual Yogi teas, which I sweeten with a cinnamon stick instead of sugar or honey.

Gnocchi mit Sauce Hollandaise

-Röst mit oder ohne Speck aus der Packung und 2 Spiegeleier dazu. "Lärzer-Frühstück"
- Spaghetti Bolo oder Sugo aus der Packung in der Bratpfanne angebraten.

Boah, Tee aus der Thermoskanne is ja genius. Wie bin ich darauf noch nie gekommen?

Für mich hoch im Kurs:
- Toast mit Hela Curry Ketchup und Röstzwiebeln
- Minimalistisches Chole/Dal
- Tofu (geräuchert und gewüfelt oder als Rührtofu)
- Reisflocken und Couscous
- Nussmus und Erdnussbutter

Fürs Gelände:
- Nüsse aller Art
- Powercakes (Überdimensionierte Haferriegel)
- Vegane Snackwürstchen
- Kekse
- Energy Balls

Zum Frühstück: Müslivariationen, Obst.
Mittags: Bens Original Express Reis (alle Variationen) zusammen mit Thunfisch-Salat (alle Variationen z.B. Mexicana) im Topf erwärmen.
Eigene Nussmischung für zwischendurch (Cashews, Erdnüsse, Sonnenblumenkerne, Kürbiskerne, Mandeln, Rosinen, Cranberries, getrocknete Heidelbeeren).

janjanjanjan hat geschrieben: ↑Sa 22. Jun 2024, 19:08 Gnocchi mit Sauce Hollandaise

Herzlich gelacht, danke!!! Werde ich gleich mal nachkommen. Wie viele Eigelb machst du rein?
<3

Supanova hat geschrieben: ↑Sa 22. Jun 2024, 16:11 Aloha,
Was ist denn Euer Lieblings Camping Gericht welches euch von innen umarmt, einfach lecker schmeckt und auch mal mal die Augen feucht werden lässt meine persönlichen kulinarischen Lebensretter- neben den sehr guten Foodständen auf dem Gelände- seit Jahren sind:

- Rührei mit Baked Beans
- Brot mit roteBeeteMerrettich Aufstrich und AvocadoTopping
- Griess- oder Milchreis mit Nectarinen/Pfirsichen
- heiße Linsensuppe aus der Dose
- heiße Instant MisoSuppe (mit frischem Ingwer)
- Tee, nehme ich auch gerne Nachts in einer kleinen Thermoskanne mit

freue mich auf neue Inspiration!

Ich ergänze Snacks:

- Alnatura Nuss/Dattel Riegel
- Koro ProteinRiegel- Obacht bei Hitze
- die veganen "Bifis" sind nice
- Salzbrezeln/Dinkelcracker, wenn Bauch mal komisch
- kleine Tüte Gemüsesticks (Paprika/Cherrytomaten/Karotte/Apfel) geiler Frischesnack
- Fishermens/Kaugummis

alexzen hat geschrieben: ↑So 23. Jun 2024, 01:31 Zum Frühstück: Müslivariationen, Obst.
Mittags: Bens Original Express Reis (alle Variationen) zusammen mit Thunfisch-Salat (alle Variationen z.B. Mexicana) im Topf erwärmen.
Eigene Nussmischung für zwischendurch (Cashews, Erdnüsse, Sonnenblumenkerne, Kürbiskerne, Mandeln, Rosinen, Cranberries, getrocknete Heidelbeeren).

Fertigreis und Thunfisch kommt auf meine Liste *o*

clownsarmy hat geschrieben: ↑So 23. Jun 2024, 08:47

janjanjanjan hat geschrieben: ↑Sa 22. Jun 2024, 19:08 Gnocchi mit Sauce Hollandaise

Herzlich gelacht, danke!!! Werde ich gleich mal nachkommen. Wie viele Eigelb machst du rein?
<3

Eigelb?

Ok, ich teile das von Generation zu Generation weitergegebene Familienrezept mit euch:
1. Tetprak der bereits fertig gekauften Sauce Hollandaise aufschneiden
2. Inhalt des tetrapaks in ein campingkochergeeignetes Gefäß kippen
3. Gefäß auf Kocher stellen, Flamme entzünden
4. In der Zwischenzeit die Verpackung der fertig gekauften Gnocchi aufschneiden
5. Inhalt der Gnocchi Verpackung ebenso in das Gefäß geben
6. Warten bis es blubbert, ein paar Minuten blubbern lassen, gegentlich umrühren
7. Gabel nehmen und ggf. Andere Gabeln an die Mitmenschen verteilen. Kocher ausschalten. Gefäß in die Mitte des Tisches stellen. Das Buffett ist eröffnet.